在猛客基地的合影

在一个下着毛毛雨的清晨,马拉松花旗参场和猛客家族迎接了来自苹果屯华人社区的朋友们。10多个家庭齐聚猛客基地,一起庆祝2023年花旗参的丰收。

 

花旗参的丰收

活动的重头戏毫无疑问是花旗参的丰收。雨中的花旗参场景十分美丽,参叶上挂满了水珠,参果由绿色变成了红色。这些参果包含了花旗参珍贵的种子,对花旗参的生存非常重要。

挖掘的花旗参

花旗参果的药用价值

花旗参果以其高含量的人参皂苷而闻名,这使得它们在健康方面有很多益处。研究表明,人参皂苷具有抗糖尿病、消炎和抗氧化的特性。然而,一天内不要食用超过两到三颗果实。姜博士,幽默地自称“医生中最好的参农,参农中最好的医生”,开玩笑说:“吃一颗延年益寿,吃两颗长生不老,但吃三颗就太累了。”

成熟的花旗参果

劳动热情

尽管雨势不停,大家挖掘花旗参和采摘花旗参果的热情却依然高涨。对于许多人来说,这是他们第一次见到结有果实的花旗参原株。各年龄组(5-60岁)的孩子们就像进了糖果店。

                                                  

         采摘花旗参果                                                                  满满一桶花旗参果                                                              劳动后的喜悦

姜博士的演讲

姜博士发表了一篇充满激情的演讲,介绍了猛客家族​二代传人珀西和三代传人保罗,并感谢了他们热情的招待。他分享了自己和花旗参的缘分,讲述了他如何在生死关头用花旗参拯救了两个生命的故事。

姜博士的演讲

 

猛客庄园和苹果园之旅

随后大家在猛客庄园掰玉米,并顺路到夹皮沟果园采集苹果李子。因为持续的下雨,原计划在猛客基地举行的传统中国舞蹈表演不得不推迟,但幸运的是,我们有机会欣赏到由亦凡表演的舞蹈。

                                       

         在猛客庄园掰玉米                                                                新鲜的紫色李子                                                                 在苹果园读书的小朋友

 

尽管天公不作美,但劳动的热情和丰收的喜悦依然感染着在场的每一个人。对花旗参的热爱,伴随着它独特的药用价值和文化象征,已经深深扎根于华人的血脉之中。在这次旅程中分享的故事和经验无疑将成为所有参与者珍贵的回忆。感谢苹果屯华人社区的朋友们远道而来!