秋季是收获的季节,我身为参农同时也是野山花旗参经纪人,九月是最繁忙的日子。每年几十位山民会将自己的收获送货上门。在威斯康星西部密西西比河畔及周边山区是本地野山花旗参主产地之一。几年前的傍晚,一位大胡子姐夫(Jeff)驱车五小时登门送货。我见他旅途劳顿,特为他安排了旅店。他异常惊喜,也就成了我的朋友。每年登门送货,分享劳动成果。太太玛丽昵称姐姐也曾一起来访,品尝本地中餐美食。今年我决定回访。
一路西行,秋色初现。玉米已成熟。
沿着密西西比河河畔行驶,这是美国的母亲河,一路波光粼粼,枫叶初红。
密西西比河,现在依然是河船运输的通道
进入山区,无手机信号,连调频广播FM也寂静无声,但是山间公路发达。前面就是姐夫的家。坐落于两山之间的山谷。周围180英亩山林,约1000亩,属于姐夫一家所有,他们靠山吃山,还为周边的会员提供有机蔬菜食品。
见到姐夫与姐姐玛丽,给他们带来猛客花旗参礼盒。有朋来自远方,不亦乐乎!
院里的猫咪也兴高采烈。姐夫家里家猫一只,野猫七八只
这两只猫竟然跟我玩起迎客舞,双腿彻底拉伸缓步前行,大概是正步走让我检阅的意思。
主人的房屋,夜幕下朴实无华,静静的坐落在山涧旁。
塑料大棚提供主人及附近有机一族的蔬菜。
蔬菜与西瓜。很好奇西瓜在这低温无霜期100天的环境如何培育成功
Squash 可作主食
采集果子raspberry
晚餐的甜点。Raspberry
收获的胡萝卜,姐夫定期与自己的有机食品会员们分享,最远送货80km之外。他原是旧金山电台音乐节目的主持人,七年前回到自己家乡山林,与太太玛丽享受世外桃源的生活。
给有机食品会员发配的各类豆子。
院里的蔬菜,晚餐的色拉
自家山里的野山花旗参,放在案板上。
终于坐下来,叙旧,准备晚餐
品尝我带来的自制参果酒。告诉姐夫喝一杯长生不老。
尝尝姐夫炮制的野山参Vodka,这是跟我学的
这是姐夫姐姐自制的有机参叶茶。上次来我农场,我曾与他们分享这世界上最好的茶,而且警告有喝后裸奔的危险,他们打那起也开始收集野山参参叶。
晚餐是姐夫精制的。这是自家的Acorn橡子瓜,加上半勺黄油及山里的枫树糖浆。350华氏度烤制一小时。也是我二十余年吃的最好山里美食。
想吃吗?
色拉,是院里的有机蔬菜做的
烤制的Muffin,香气扑鼻,配以自己做的果酱
土豆胡萝卜鹿肉汤
甜点,冰激凌加上采来的果子
酒足饭饱,一起欣赏姐夫当年的音乐收藏。姐夫蓄须因为两个月后将扮演圣诞老人给孩子们合影送礼。
山谷如此寂静,我一觉醒来太阳已经升起。姐夫嘲笑我说,农民不是起得早吗?
早餐后跟姐姐道别,送她一顶公司帽子作纪念。
姐夫姐姐依依不舍,送我的土豆,让我带给太太的西瓜,枫树糖浆,奶酪等土特产一宗。
告别朴实的主人,与姐夫姐姐相约明年花旗参之都马拉松再见!
告别带上姐夫收获的野山花旗参打道回府,距离 500km
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